293. 情绪稳定的修炼：成年人的必修课

深夜觅食的深夜人的快乐，一半是觅食一人食给的晚上十一点多，我推门进去那家开了十几年的人的快饺子馆。店里只有三桌客人，乐半每桌都只有一个人。人食一个穿卫衣的深夜91·精选官方网页男生对着拌黄瓜看球赛回放；一个阿姨在喝热汤面，手机外放得很小声；另外一个姑娘，觅食面前摆着一瓶啤酒和半盘锅贴，人的快正拿筷子慢慢翻一本旧杂志。乐半老板见我一个人，人食也不多问，深夜冲帘子里喊了一声：“半份韭菜鸡蛋，觅食半份猪肉白菜。人的快”我点点头，乐半拉个凳子坐下。人食那一刻我意识到，深夜出来觅食的人，快乐的一半还真是一人食给的——白天大家凑在一起吃饭，聊的免费行情大全百度在线看是工作、人情、面子和各种不大不小的难处；晚上一个人，桌子是自己的，菜是热的，时间也是自己的。夜晚的一人食，为什么这么香？这不算什么玄乎的“孤独美学”。我有段时间怀疑自己是不是太孤僻，后来查了些资料，发现独自吃饭早就不是少数人的习惯。人口普查数据显示，到2020年，中国平均每个家庭户的人口已经降到2.62人，一人户家庭超过1.25亿。也就是说，每四个家庭里，差不多就有一个是一个人在住。人住得散了，男生女生一起痛痛痛免费下载饭自然也越吃越分。另一个直接证据是外卖平台的订单。多个外卖平台和餐饮数据机构发布的年度报告都提到，夜间时段的一人食订单占比明显高于中餐和晚餐，很多订单备注里还写着“多放辣”“不要香菜”这种不用商量的要求。一个人吃饭，连“忌口”都不必解释。自由有时候是“不想说话”的自由深夜一个人的快乐，其实很具体。不用招呼服务员加水，不用等谁，不用为了照顾别人口味点自己不爱的菜。这种自由在社会学家欧文·戈夫曼那儿，叫做“后台”状态。他在《日常生活中的自我呈现》里说，人在公共场所会像演员一样进行“表演”，而“后台”是松弛下来的地方。深夜的鲁大师在线高清八戒免费观看百度伊一人食，刚好就是一个微型后台。你不需要扮演懂事、开朗、合群的角色，只需要对着食物，专心咀嚼。日本一兰拉面把这种需求做成了产品。店里那种带隔板的“味集中吧台”，每个座位两侧都有挡板，面前的小窗口只负责递面，服务员不会多看你一眼。如果你不想被打扰，甚至可以把另一侧也挡上，自己安静吃完。这种设计本来是为了提高翻台率，结果意外地让很多一个人吃饭的人找到了舒适感。说到底，它卖的爱妻71010百度更新内容不只是汤头，还有一种“请勿打扰”的自由。一人食不是凑合，而是一门精细生意餐饮老板比任何人更早发现这个局面。现在去超市，蔬菜区有半棵白菜、两根葱包装的“随手装”；冷冻柜里，一颗一颗的馄饨、小份的汤饼比比皆是。电商平台数据也显示，“一人食”相关商品的销量增幅曾经连续好几年跑赢普通家庭装。最典型的是火锅。以前一个人吃火锅需要勇气，现在很多火锅店有单人锅底小份菜，甚至还有“一人食套餐”按周卖。回转寿司、麻辣烫、小碗菜都算是一人食的变种。我还看过一份餐饮品牌的内部访谈，说下午两点到五点这种低峰时段进店的客人里，将近四成是一个人，消费金额一点不比双人低。一人食不是“没有饭搭子的将就”，而是很多人主动选择的低内耗模式。一个人吃饭的快乐，有生理基础这不是心灵鸡汤。有一类研究叫“正念进食”（mindful eating），就是吃饭时把所有注意力放到食物上：看它冒热气，闻它的油脂香，牙齿咬下去的感受，慢慢咽下去时喉咙的滑动。多项研究显示，这种吃法能提高饱腹感，也会让大脑对同一份食物产生更强烈的满足感。夜里人少，手机也许还拿着，但没有人打断你，你自然更容易进入这种状态。另外还有一个词叫“心流”。心理学家米哈里·契克森米哈赖在《心流》里说，当人把注意力完全投注在一件事上，会产生一种忘我的快乐。吃一顿深夜夜宵，恰恰是成本最低的心流体验——火锅咕嘟咕嘟冒泡，面条的热气糊住眼镜，你全神贯注解决眼前那盘炒河粉，世界暂时只剩嘴和这口锅。这种快乐，不需要别人配合，所以也不存在配合失败的尴尬。一份深夜一人食的“账本”为了说得更清楚，我简单列过一份对比。一个人吃夜宵，和几个人一起聚餐，差别其实挺大：项目一个人几个人等待时间自己想什么时候走就什么时候走等人齐至少二十分钟点菜成本30到60元就能吃舒服人均可能更低，但总价高社交负担零要考虑话题、表情、酒量味觉体验食物是绝对主角食物经常是背景板饭后回味记得住那口汤只记得谁说了什么一人食，是对深夜的尊重有时候我在想，为什么一定要强调“一人食”这个词？后来发现，周围很多深夜觅食的人，其实并不是没有朋友，而是到了深夜，他们更想给自己的时间多一点。晚上九点之后一个人走出家门，穿过路灯和二十四小时便利店，坐在小馆子里点一碗热乎的东西，这件事本身就像一种仪式：把白天的身份放下来，把耳机里播了一半的播客继续听完，然后带着一点饱足感走回去睡觉。有个东西叫“孤独等级表”，把一个人吃饭列为第二级，很多人拿它自嘲。可现实是，越来越多的人主动选择一个人吃饭，特别是深夜。这不是无奈，而是一种止损——从无效社交里退出来，用一碗面的时间，把自己还给胃。一些留下来的空盘子我吃完最后一只饺子，拿纸巾擦了下嘴。老板正在收旁边桌的东西，看到我起身，说：“走啦？”我应了一声。外面风很凉，但肚子里面热腾腾的。路过便利店的时候，我看见玻璃窗里还有一个人，坐在长椅上，对着一份关东煮发呆。我没有多留。一个人吃夜宵的快乐，不用向谁证明，也不用跟谁解释。就像那一半没吃完的空盘子，被收走之后，连痕迹都不需要留下。

泉州一小车准备加油时突然起火 险些危及加油站

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消防员紧急排险

海峡网10月19日讯 （东南早报记者 许奕梅 王盼琛 通讯员王韬 文/图）10月17日晚7时许，台商投资区张坂镇下宫村一加油站，一小车正准备加油时突然起火，情况危急，险些危及加油站。

接警后，消防中队立即出动救援力量赶赴现场。消防员到场时，加油站员工正使用灭火器对小车进行扑救。现场小车距离加油机不足5米，加油站旁边是民房及道路，道路过往车辆行人较多，现场情况十分危急。

由于加油站员工前期处理得当，为消防队员到达处置争取到充足时间。抢险组利用撬棍将轿车引擎盖撬开协助灭火；灭火组出动一支水枪掩护抢险组及对小车进行冷却。经过5分钟紧张处置，险情被成功排除。

据小车驾驶员孙先生介绍，具体起火原因他也不清楚。当时他下高速后就开来加油站要加油，在准备加油时闻到一股烧焦味，随后就发现引擎盖方向开始冒烟。由于正处加油站，担心出大事，他立马采取紧急措施，将小车向前方行驶一小段以远离加油机，然后赶忙下车报警求助。加油站内员工也迅速做出反应后等待救援。

泉州部署强暴雨防御工作“暴雨预警Ⅳ级”发布

10日，继全省会议后，泉州召开防御连续性强暴雨调度会商会议，部署各项防御工作。

本轮强降雨是今年入汛以来，泉州面对最强的一次降水过程，防汛形势十分严峻。会议要求，要增强危机意识，各县（市、区）、各部门务必保持高度警惕，紧盯重点部位、重点地段、重点河段、重点时段，提前预警、提前转移、提前巡查、提前管控，严防发生意外事故。要压实各方责任，市、县两级防指要充分发挥牵头抓总作用，各成员单位要各司其职，对本轮强降雨天气应对进行安排部署、细化防御举措，加强协作联动，坚决守住防汛安全底线，确保安全度汛。各县（市、区）、乡镇（街道）要提前下沉干部，密切跟踪过程降雨，紧盯重点区域、部位、重点人群，全面开展风险隐患排查整治，及时转移危险区域群众。

会议要求，要落实工作保障，加强值班值守，严格落实领导带班和关键岗位24小时值班制度，及时准确上报突发事件信息。加强队伍、物资保障和宣传预警，时刻做好应急处突准备，确保遇到突发险情，果断处置，将损失降到最低。要强化督促落实，市防汛办要派出工作组，深入降雨集中的县、镇、村开展督导检查，特别是对可能发生重大险情、防洪隐患较多、内涝严重、灾害损失可能较大的重点防汛区域进行检查指导，落实防范应对措施。

据悉，11日起，泉州应急、水利、气象、水文、资源规划、城管、住建、交通等八个部门集中到市防汛指挥部统一办公，及时开展会商调度。

又讯 （记者游怡冰）昨日，市气象台发布“暴雨预警Ⅳ级”，今明两天，雨势有所增强，今日至14日泉州有持续性较强降水。要注意防范降水叠加造成的山洪地质灾害、城市内涝等次生灾害。 （泉州晚报记者 林铭珊）

泉州市区天气预报

11日 小雨转中雨 22℃~25℃

12日 大雨 23℃~25℃

13日 大雨 21℃~26℃

14日 中雨转阴 19℃~22℃

15日 大雨转阴 16℃~21℃

16日 多云 16℃~19℃